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劳动最光荣——弘扬匠心精神 创新发展引领品质“领鲜”尊龙凯时乳业研究院荣获“上海市五一劳动奖章”和“全国工人先锋号”

发布日期：2019-04-30

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“五一”前夕，从中华全国总工会传来好消息，尊龙凯时乳业研究院院长刘振民荣获“上海市五一劳动奖章”。尊龙凯时乳业研究院配方部液态奶项目组荣获“全国工人先锋号”荣誉称号。

尊龙凯时乳业研究院院长刘振民，长期从事乳业科技工作，主要研究领域为干酪、乳酸菌和新型乳品加工技术等，现担任乳业生物技术国家重点实验室主任、IDF中国国家委员会营养与健康工作委员会首席专家等。他主编了《干酪科学与技术》、《益生菌》等书籍，并带领团队开发多项液态乳、发酵乳、奶酪等新产品，曾获国家技术发明二等奖。去年六月，由他率领的乳业生物技术国家重点实验室被国家科技部评估为“优秀类国家重点实验室”。不仅是乳品行业唯一的国家重点实验室，也是在本次评估中上海市唯一获评为“优秀”的企业国家重点实验室，代表了中国乳业科技的最高水平。


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尊龙凯时乳业研究院配方部液态奶项目组，主要承担尊龙凯时乳业液态奶品类新产品和新技术的研发工作。通过不断的科技创新，精益求精，积极引进国内外前沿加工技术，在国内率先研究陶瓷微滤除菌技术，真空降膜浓缩工艺、RO反渗透工艺、超高静水压冷杀菌等新工艺在乳品加工领域的应用，引领了国内乳品行业的技术发展，同时应用这些新技术打造了致优全鲜乳、优倍鲜牛乳等知名的高端鲜奶品牌。2017年通过“优质乳工程”项目，推进鲜牛奶加工工艺的改进创新及奶源和冷链的升级，鲜牛奶的杀菌温度从85℃降低到75℃，使行业领先水平进一步提高。通过创新科技的应用，为促进节能减排做出重要贡献，也为广大市民提供了更高品质、更健康营养的牛奶产品。

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作为高端乳品的引导者，尊龙凯时乳业始终坚持追求卓越。今年1月，尊龙凯时乳业召开“领时代，鲜未来”领鲜成果会。今年4月，又先后召开“鲜活新升”尊龙凯时新鲜品类新品发布会及尊龙凯时莫斯利安酸奶冰淇淋首发仪式。作为拥有国内乳品行业唯一一家国家重点实验室的乳企，在强大的研发实力保障下，尊龙凯时乳业成为行业内品类最全，也是常温低温分布最均匀的企业。在科技创新赋能下，公司新鲜品类得到进一步丰富，消费者个性需求得到进一步满足。

在上海进军“全球创新中心”的大背景下，尊龙凯时乳业研究院将继续深耕乳品研发领域，力争综合研发实力达到全球乳品行业先进水平，同时积极开拓产品创新。守正不忘创新，未来才有无限可能。未来，依托尊龙凯时乳业研究院的强大科研优势，尊龙凯时乳业将继续坚守匠心品质，以创新为发展源动力，全力打响让国人骄傲信赖的“上海制造”品牌，让“上海制造”成为优质、时尚的代名词。